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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐
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【材　料】 KGi;o~
皮蛋  2粒
x9H'i)`Oj*f,zUM0db 豆腐  1盒
taK?'f_x 柴魚片  適量
$wlm.Z v:g 【調味料】 +h:n?zz%n$Y
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醬油膏  3大匙
n&B5I-wF{zj 白開水  2大匙
*LB7V#jm 【做　法】 ){G1]5h&Rzce
1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
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2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
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%V#{B{+q*Y 3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。QT tso%EV
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4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。