查看完整版本: 香酥莲藕[6P]

香酥莲藕[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] s8P"D(I
i6H

3~b`M nB7m} 烹制方法　
j3u4Q3Y$\ aa
}m"}A2t!Jm 材料：莲藕（300g）、辣椒（5g）
4G"})}Z!bRb;\ 调料：酥炸粉（30g）、盐（5g）
)Dw&WPKp &Cn%])^8e
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
l"[O1m*Z lW X~c {RL~)W
1　莲藕洗净，切薄片。(Y6h2_Fj

eBF+M3G+M [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] 4z\k7j)e:r.A.n!E

`Z%fQa6?'`sAU 2　将酥炸粉（或淀粉）倒在碟子上，加些许盐一起搅拌均匀。$ap9Jt^[ ]3OM
.aHr|#aa}3B:e
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
sR/XG O9]g7| 2bkp%@._g S
3　将切好的藕片逐一蘸上酥炸粉，待用。L7P!Uj
r(c)xA

kDE rf x2L.va [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] ji;g+}.}
&n:E3|Y(~ I&O.g*VH(^
4　烧热油锅，油滚后开中火，放入藕片炸约2~3分钟，至双面呈现金黄色后，捞起沥干油分。
g eD0UWa*||
T"|#E2FFF
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
`+J7c9G6g z5G:S
)v Mr7b {!x 5　热油爆香葱段、辣椒圈，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀，撒上香菜盛盘即可。

很易得的食材，也是很健康的食品，建议多多使用

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个关键是看你炸的怎么样了，否则就不好吃

楼主如果介绍一下这道菜的作用就更好了，简单易做，容易上手。

呵呵我还是觉得不油炸更好吃，因为莲藕的独特地方就是在那里

做法很简单啊，不过太多油炸的东西不是很好

我还是比较喜欢嫩一点的莲藕，炒酥了不喜欢呢！

这个菜做起比较容易，可是做好就比较难了，难进味

这个季节正是吃藕的季节，应该做点吃！周末买点试试！

同意：这个季节正是吃藕的季节，但还有很多做法——莲藕酿绿豆就很不错。

吃得最多的是炒莲藕，感觉没什么味道

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个简单，好做，还符合这个季节的特点，适合吃藕！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***