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鸡汁焖笋尖

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鸡汁焖笋尖
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2`r E4^U,].p 材料，另还有浓鸡汤一碗
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笋类洗净用少许油稍稍炒一下
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掺入鸡汤，姜片
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v/x2G1T5l@U 另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇
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再这个样子放 ]eP wOB)b
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再这个样子
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中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右
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将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~ $]7g(^g+T
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X;F|x/p&J 鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美
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^GDT6L*S;B1`,e2o 绝对值得一试~~