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嫩嫩的家常玉子豆腐[14P]

家常玉子豆腐)oA.iH%_*c
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这道菜遵循了家常豆腐的做法，主料用的是玉子豆腐，也就是鸡蛋豆腐，其实它并不含豆类成分，主要成份是鸡蛋，所以如果裹了鸡蛋液炸过再做菜的话，又嫩又香的滋味，一口一个! LMg!Sx
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qtK/y`aQU [size=6]主料 [/size]nr&|-S!r&? m

k `6s/oq9K-dj 玉子豆腐1块  香菇几朵  
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b#p@H 木耳适量  青椒1个  
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[size=6]辅料 [/size]
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生抽1勺  候柱酱1勺  盐1勺  糖适量  水淀粉少许  干淀粉少许  鸡蛋1个   &d J/RrU
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[size=6]家常玉子豆腐的做法[/size]5P7M0o fG(x
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1. 把豆腐切成圆形的小块。]/Ka-f m[

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2. 青椒切小块。&AD hz
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3. 木耳泡发。/p\z+Q#_/b4v
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6U(Xa'cx"{ 4. 香菇用热水泡发，水不要倒掉，有用。
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]4Ot_r 5. 把豆腐裹上干淀粉。h(E5uD/Suv

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6. 在鸡蛋液里打个滚。Z2pv%T7vCp/?"f
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:i$]3{&b2o.zr 7. 平底锅里两面煎熟。'F,xULrG2D8w

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~[{ 8. 把泡发香菇的水加入生抽、候柱酱、盐，调味。,A_'t? u3t)B*A
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9. 青椒下油锅炒。
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B2w:Mi4C 10. 加入泡发的香菇和木耳。
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P[QD,i Ni)@ 11. 倒入准备好的调味料。
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12. 煮一会，加入水淀粉勾芡，起锅。'M8A_6H^&x

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Y:~!M9rs(fu]4f 13. 咬一口，真的很嫩！
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色泽诱人，真是好菜，一看就想吃，就是量有点少，适合二人佐餐

这个好，看着就很诱人，我及家人都是喜欢吃豆腐的，感谢楼主

貌似是饭店里吃的那种日本豆腐，和一般豆腐的口感有些不一样

这个看起来就很诱人，一定要试着做一个尝尝~

着豆腐是不是转基因的阿？不过日本豆腐很嫩啊！

回复 1楼 的帖子

不喜欢油炸过的豆腐
Bw"pb]*m$j2c| 失去的不只是口感