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黄油焗螃蟹[7P]

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R$Xe9b0I 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
)un!@+G!UC J;w 主料4h0}0l n o eW/M+i.Dqs_
大闸蟹3只       
Xemy$fyG0@@ 辅料{\ql%p1x

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xeh*jY5cA1\y#]#w 大蒜切末        黄油多一些8vMZh%J)A4T([
洋葱切末        糖适量
Snp!{8v8f 盐适量        卡夫的奶酪粉适量4W9?pE#`FJ@u#X4r
白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量
w\*b7OV l/Y4tNu 法香小朵适量        :Fz!Y;q(z4o4am5WA+Wc
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1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
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fw_0J#o&Sc 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。Y.U^R~yH h


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3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。
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X [J S6FN8u+n2g 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹|;HU1f;ng%B!i

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5. 盖盖中小火3分钟左右。]6f
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p-p0uGnw8T$f%@ p/L 6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错