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客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐o8Yz5[
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]\Q/M.F3X(VC
用料  
(N2z:s2?I,J*C I"U:wh[ 豆腐9块
_P~ O4R }` 猪肉[/url]@P8F4Ndl4Lq1q*Z
100克花生油
Gc%~ C:n"gR"P 盐
Vg?@9Zjj 生抽Dv6bY(B2{2I;a!W;p
蚝油ESfna$b)e
胡椒粉
0w0w)L BV,e7G 鸡粉
Q,x2{?q0p 香葱
7Q*Q5s(p+E5K 两根
mw7k"z?o#G~ 客家酿豆腐的做法  
9?5iJ2z-}4|L2s)y 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
*ToN:pJ[q@.n [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/96/48/1100724.1.jpg[/img]
6~5sx{'C] 把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀

fP2Ox}(C\ H dVf [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bb/7d/1100725.1.jpg[/img]$NC&\x+Xm%V6B#Y6v
把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
n&Em8}I2da1? [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/a1/1100726.1.jpg[/img]m3nVt;[Ah/e-l
在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄 _6v ~"p)Z
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4c/ea/1100727.1.jpg[/img]
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IM 在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁wk}E+Elh*i
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fb/0e/1100728.1.jpg[/img]8RT q&r4`#\,i Qh
在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可YK"xLQy-ro
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b5/35/1100729.1.jpg[/img]

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

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工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence