查看完整版本: 红枣炖鸡爪[6P]

红枣炖鸡爪[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/17/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] 'HLgCKbv'JUm
RhU&d8yD2x h|
烹制方法　G,x.aE'iI
PM
V)@/wEfY
材料：鸡爪，红枣，香菇mb$~_f Ye"p&t
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖'|
wnI}jy{Fj

HW``U}fC [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/17/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] 2gM3mk!cz"ASj
C:k&jb5XUJSt
1　事先将干香菇泡发。
{,NO N2D0xL\4b(q 3v!M+z)n)G4{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/17/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
*rj(Cn
\Q~
f%W?)?WR5B.`2B 2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。 _#A6HbWV!A

QpY Z nhrrX
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/17/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] egNZ8E4y#^y4q^1a Y
hmx8rfA\ru*[
3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。
O D#BQ)o4w7z#r{ dF)dDf1T{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/17/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] ,s5Xr g'b3N*d,{
r;P4dT0cdZ-e1LY,i
4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。H1Ya1D;IQV
U`

d-\1B4i1w3q*xl [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/17/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] pZ'JnLO gW6T9W#m

\L$Z)L`J 5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!:excellence