wvv 2014-1-11 14:35
家常肉末小烧饼[8p]
选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量0d:z rI ?)a%R.@
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先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了^'m0X,qJ
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把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了6cI YIO6W
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把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油I?4P`s OV CK
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把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉1d.i+OE&^ IX
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均匀撒上葱花和洋葱沫1}zrx*fV| d
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然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些
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用刀切成如图所示:3个指头宽的段
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平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去0G-L#vQ2?%W |C,X!B
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[[i] 本帖最后由 wvv 于 2014-1-11 14:40 编辑 [/i]]
undikdong 2014-1-11 14:54
这个看着不是太好吃的样子啊。不过做个主食下次试试吧
raulgjn123 2014-1-11 19:46
这个很家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的。
xiaoyuyitiao 2014-1-12 13:44
很简单的小吃，做早饭不错哦:excellence
abin_1974 2014-1-12 14:34
自己动手乐趣多，不过楼主这个面需要不需要发酵啊《《
zzn272 2014-1-12 20:54
楼主竟然都不放一个成品图上来，害的我白流了半天口水，明天只能自己试试做了。
caozhangbozhi 2014-1-14 23:45
这个面需要不需要发酵 做饼的话一向都不是很成功。
caozhangbozhi 2014-1-14 23:46
可以给我媳妇作为早餐吃。家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的
beieibu 2014-1-16 16:53
这个早饭还可以打 。不过载起早做啊
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现在当男人不易啊
shenaiai1314 2014-1-17 17:27
谢谢LZ的分享 回去试一下 就怕粘锅不好清理
mousemickey 2014-1-17 18:49
E 没有最后的成品图呀？美中不足！
aa5533 2014-1-18 15:47
这个做法简单，估计吃起来也一定不错，过几天试着做做看。
gaojian331 2014-1-25 10:03
这个看起来挺诱人的，好像很好吃的样子呢，可以回家试试哦
luobo323 2014-2-6 20:38
求面团的制作细节，这个是最关键的。不然就做不成的了
autumn1983 2014-2-6 23:32
看说明操作起来不是很难，不过味道怎么样就得实践后再说了，嘿嘿
netsexman 2014-2-7 13:01
面点的出彩之处在于：花样众多。都是一个面团，发挥你自己的想像力，就可以做出与众不同的食品。
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