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素食主义 西芹百合

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$t4O:C}bM_ （清）黄宗羲《种百合》：“硗确山田另一塍，初移百合影层层。采来瀑布山边种，送自头陀寺里僧。却信佳诗可治病，从今清泪不沾膺。太平犹记图花萼，倡和流传我亦曾。” *uH2_6ek``z

x.j5in m6ef_-VK 又注：“王维诗言百合止泪。”
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0y-EZ#N5p8B-pX%~   材料：西芹、百合各适量a
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S-~'| Qe9W 配料：胡萝卜片
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-~/PGT'c@e] 做法：g'G^"EV

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q 1． 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状
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,@N,[Pf1x 2． 炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒
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3． 加上调味品--盐、味精.XM[rw4tIq

kFn*O w 特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。
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功效：b4z$T*^"O;I
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芹菜－ 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。
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bSv8hLP 百合－味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。 \+rFh3~.A!H1J/P]5v
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