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紫苏酸梅拌黄瓜

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.e"t9YN7LBP 材料：)y]/|:}%U0p
　　紫苏酸梅 　5个
![,s^+LyKp"| 　　黄瓜　　　 2根s^l1jp6x d
　　q%w,X\q!k4{l
配料：1v*Pkj)b Wj)g
　　清酒 　　　1小匙8B8[C]p9C\
　　生抽　　　 少许5X*f;lyXm f1_&w
　　糖　　　　 2小匙N0k2G@ d$U1b
　　鲜贝素 　　少许
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pUL7{`8L 　　
4t%g.f4Db3W*_A 做法9i_ B(X|k'?V
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块dl2ju r@7jn
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素D"Lw9sg.y }9Ad P
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可d3P g2n'Lru2S
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期u8Uv\ QZHf1a
　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆'yy)Q9f(]([)]v
　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精'sY&k#zr dta9h4}&D

2qS a,[(C$Y4J\ j [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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