李渊 2007-8-5 22:48
麻辣香锅
原料很简单，鸡翅，大虾，香菇，金针菇，芹菜，香菜，白菜，萝卜，还有最重要的豆瓣酱，先show一下材料！r;tvlR&[
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香菇金针菇
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萝卜|v6v`n2^ |6Q
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鸡翅m |/S/U1J5K C
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大虾j` `'?#a j
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调味料,C:gFv"|/c
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豆瓣酱和花轿粒 _)fb G8X"tF%r3X
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开工，首先把大虾炒到8成熟，鸡翅过水焯到6成熟。
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将干红辣椒，花轿粒放入油锅爆香，放入葱姜蒜，爆出香味。(YwnY%u)Vb
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随后放入豆瓣酱翻炒，并依次放入白菜，芹菜，炒出菜中的水份后，放入鸡翅，香菇。
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等到水份基本收干，放入大虾，金针菇，萝卜，最后放入香菜，把汤汁收干，就可以出锅啦！ |.e Uh5y1A
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出锅靓照！S h}q Oi
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心得：
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可以放一些火锅底料代替豆瓣酱，应该会更香。2Q/I? dP
鸡翅可以早放，这样比较入味。1V5o-La#m7t
吃到一半如果觉得不过瘾，可以放水再放菜煮，味道也相当不错哦～～
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最主要的是，和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦～～
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补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈
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ZJB1972325 2008-3-19 22:05
有道理，和自己的爱人一起下厨，本身就是最好的享受
wxqdelphi 2008-3-19 22:25
一定很好吃的，这个时间不适合看这些东西，好饿呀
onebigman 2008-3-20 09:39
我以为是那种砂锅菜啊，原来还是炒出来的菜！
1314520-liwei 2008-3-20 13:59
我最喜欢吃的就是辣味了，来天津就几乎没吃过爽口的，想念阿………………
chongcf 2008-3-20 14:42
this recipi good or not
i always eat the spicy is no spicy only like normal soup.
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