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魔女之吻

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb12-041.JPG[/img]H#f~'E-T|#v5M

%@;\ql*]uG^ 【材　料】
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l3j(s NX;B-v/V,?cf/P
黑罌粒果泥  167公克:J"sF/@:a3Ll


A^ _.c(` d4{ 細砂糖  83公克
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A&no2v]a\3[? 吉利丁片  9公克f*ZG+V1cH"\uH

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E 白蘭地酒  16公克
7~|)z7hD,l'E^(Ex.Kr
r"T~q]6j5DC 動物性鮮奶油  225公克
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【做　法】
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[ 1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 }^1^b(A6I
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
RCC&GwFM 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

西式甜点，我学不会呀，好多东西我买不到．谢谢楼主发这么好的帖子．