caocaoli 2007-8-22 05:23
香肠煲饭
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[b][color=#000000]过程图1：煮饭。[/color][/b] qw+F;EYNXP$D
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[color=#000000]1。材料：大米，香肠，香菇，洋葱，豆芽，姜。（所有材料切片或丝）[/color]
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[color=#000000] 调味料：盐，鸡精，老抽，白糖[/color][color=#000000]。[/color]
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[color=#000000][/color][color=#000000]2。用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。[/color]
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[b][color=#000000]过程图2：炒拌菜。[/color][/b]0K}@*\,t0wS+W9k#R
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[color=#000000]1。锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~[/color]
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[color=#000000]2。放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。[/color]
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[color=#000000]3。放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。[/color]Lq
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[color=#000000]4。材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。[/color]
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[b][color=#000000]过程图3：拌菜微焖。[/color][/b]
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[color=#000000]1。在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。[/color]M$V9B9r^7x
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[color=#000000]2。继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。[/color]
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[color=#000000]3。顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间，可以省略，呵呵。[/color]/Q H4B5A)fzrR O;{ ^
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[color=#000000][b]配些水果，饮料。开吃~[/b][/color]
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[color=#000000]香肠煲饭。[/color][color=#000000]真是简单又粉好吃滴。[/color]
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