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佛手白菜[5P]

[color=#008000][font=Arial]大白菜[size=9pt].  [/size][size=9pt]是个好东西[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]它含有大量的维生素[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]多食对人的有护肤[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]美容之功效[/size][size=9pt].[/size][/font]
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ZO,eQ-YJz(I [color=#008000][font=Arial][size=9pt]中医认为白菜微寒性甘[/size][/font][font=Arial][size=9pt], [/size][/font][font=Arial][size=9pt]有养胃生津[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]利尿通便[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]清热解毒功效[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/color][/size][/b]
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KoA*Zl0UNpe [font=Arial][size=9pt]佛手白菜是道像形菜[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]因型似佛手而得名[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b]
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[font=Arial][size=9pt]做法相对来说比较简单[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]并不是太难[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b][I+{2rIf+`\
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[b][size=4][color=green]荤类型图解:[/color][/size][/b]
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[color=green][size=4][b]原料：[/b] 6nQ6J:U,tAB
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    原料：嫩白菜帮500克； }0pE.l*?v0Z
    配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。 [/size][/color]
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    原料：嫩白菜帮500克； 6gCg6j5\N p.I%n
    配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。
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6B$V:x6v5j |.l!u [b]制作方法：[/b]
`l2u2Sh|@tdf-`     将白菜帮洗净，切成约5厘米长的段，放开水锅内汆透，捞出放凉水中泡凉，然后每块白菜帮横着对摺起来，在离对摺处1厘米的地方，均匀地顺切4刀，即形成5个指头形，逐块切好备用。把葱、姜切成末备用。用刀将豆腐拍成泥，放碗内；择洗干净蘑菇和韭黄，切成末，同放豆腐碗中，加适量盐、葱姜末、香油等，搅拌均匀后，逐个放在白菜块中，即形成佛手形，上笼蒸约10分钟，取出轻放盘中。把锅置火上，放入植物油，待油热时，放葱姜末，待炸黄捞出，锅内放入适量鲜汤、食盐等，用团粉勾芡，淋香油，浇在佛手上即可食用。 7NV g&@2ZRVv(f
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[b]营养素含量：[/b] :^@lgs*j
    此食谱能提供蛋白质44.1克，脂肪45.4克，能量718.9千卡。 [/size][/color]A,Zgbv3Z/P
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[size=4][color=green][img]http://www.xuezhou.com/Article/UploadFiles/200707/2007721141358758.jpg[/img][/color][/size]
CWJ;q1l,z1Aj:h"H [size=4][color=green][/color][/size]@M$vC | `"d6b
[size=4][color=green]浙江原版类:[/color][/size]
\.}k~u#j5n| [size=4][color=green][/color][/size]|1v4t}0[1Rd0B3r1^
[color=green][size=4][b]制作方法：[/b]原料i'y5D1Rn
白菜梗10棵，肉末150克，鲜虾蓉150克，青菜叶适量yar/_OL)hTU
调料
bozs3P!|8m*i 盐、味精、高汤各少许X:|1W,SH-y|M1L
制作方法
s}`5n8r6g8O1X-g3Y 1、白菜梗改刀，焯水待用。3hSP7by
2、肉末、虾蓉加调料调味，拌匀成馅。
Bt`*Qd L]$g4r 3、调好味的馅镶在白菜当中，成佛手形，蒸熟。
!y4_(nll Bwm 4、盘中以青菜叶垫底，放上佛手白菜，淋玻璃芡即可。v#TyOFHI
特点
;C-J#c];_,l 形象生动，状如白玉佛手，口感咸香、清爽_"V&dL~4M|!EW
[/size][/color]

内侧朝上 放入馅料折起 请问是怎么个折法？ 还是说要用卷的？

这道菜实在太好了，我喜欢吃白菜叶，白菜邦就不爱吃，这里的方法不错

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。

看了这道菜，那以后我买的白菜就不会把白菜邦给扔掉了呀。:excellence

是一道好菜，白菜是常用的食材。l*S8o9Z
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经楼主这样烹调，感觉很精致，很诱人。7} I`%~;Vz+VB7HMw:q
谢谢楼主分享。