查看完整版本: 炝炒双丝

炝炒双丝

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104352060_640.jpg[/img]
!r'F_,V"yxEibp 大卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。
/D\9E` tR.F
d/u+E
G;b|Q V!j*|O b/^     1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
+?1bZM0_})o
yCne^$G0i&Yp#f     2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。
-]%x q2^7O2@i"o p 9j~)M|v1jhWW+@U9Y
    3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
k7t&D rr.}@f-W

k_+z2a&[&T     4)世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三。
x l4W'W%Bq0s
/Y N(I.z&L-{
As O.H @/l2K 7pW,z_4J S:Bhkl
做法：-V6|k}&uD3HS
#vIi
AUp Ln|+S
主料：卷心菜半棵（约500克）  紫甘蓝半棵（约250克）osx/@#z

%@OH S Q F&h'A 配料：干辣椒十粒  花椒十粒  盐一茶匙（约5克） 糖3/1茶匙（约2克） 鸡精一茶匙（约5克）
\ n8o?|%k|.c5Q8EU
o(OBbjR [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104615054_640.jpg[/img]K q,a D4aC
q-Ni3U8Q/V2^-^
步骤： 1、将卷心菜和紫甘蓝洗净后切成细丝，干辣椒用剪刀剪成两半7v"m"e3AS_k
H(h p{ XR ^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104707052_640.jpg[/img]A"N uQH{g
q _J+Gy6uG
2、锅内油热至7成热，放入干辣椒和花椒爆出香味 W%CnRTeJ'T^;O

$q`0vr/P.{'@~-bP d [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104721057_640.jpg[/img] IPw,S5b
P-K]P?

(A r)H,Z'`)d#O 3、放入双丝翻炒均匀后，快速放入糖，盐，鸡精，炒匀后即可起锅！
?9R9a^;Y ^.b
|1B[| mHS"r8h P [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071115/2644096520071115104742066_640.jpg[/img]

有辣椒和花椒，呵呵适合我的口味，马上做来吃，谢谢楼主

原来是卷心菜和紫甘蓝两种啊，它们都有不错 的膳食纤维，真叫好，出奇的素菜

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。