stone0000 2016-8-30 16:47
【原创】粉蒸排骨[9P+1P验证]
[font=宋体]标题：【原创】粉蒸排骨[/font][9P+1P[font=宋体]验证[/font]]
/GEF"p%vI
[font=宋体]名称：粉蒸排骨[/font]
1tK ?&w7t a h9Iy"^ Q
[font=宋体]口味：咸[/font]"BC(`D"{
[font=宋体]主料：排骨[/font]
K c%z"D TY1?4H6Pi
[font=宋体]辅料：蒸肉米粉[/font]
r
T0A7Kn#I6F
[font=宋体]做法：[/font]:M6Zy?&^%E4_
[font=宋体]排骨洗净剁成小块儿[/font]:m*{&Hu1pO pA
|*\dZ)k` pN,k
+o6v9t_3SAm2W8a
[img]http://p3.photo.51img1.com/gpza/M08/66/DB/CgsNeFfFRJuAF79fAADy_k77EeA328.jpg[/img]\%@*V2F&`Kq
%S5S8c!h t0j/U3Z
8OIH:JA!w {q
[img]http://p6.photo.51img1.com/gpzc/M06/66/DE/CgsNfFfFRKGADieIAAFDyYti9t4411.jpg[/img]6g;lN^
P*i}'k
S
R.r#l/zhLR
Ok'z_f1`V
[img]http://p1.photo.51img1.com/gpzb/M08/66/DF/CgsNeVfFRKiAEGDMAAD6MHXsHKQ037.jpg[/img]
V r&|2wGK1k;` O
%M5oD
p2cj
^ y A.\&c/`(X{wq
[font=宋体]加入蒸肉米粉，料包。[/font]6L `0vvj in|`
3S Y z)e8Q7m,m4fZ
w;bE DMx
[img]http://p8.photo.51img1.com/gpza/M09/66/DB/CgsNeFfFRK6AZofBAAEODsEwJDY675.jpg[/img]
m8iRe il,J
K} J3jR nW
-G w1jq h
[img]http://p6.photo.51img1.com/gpzb/M09/66/DF/CgsNeVfFRLSARJbNAAG2HJpzYNU747.jpg[/img]
\7W-]J"t s'Y$X9k e
2M,L
o.@,f3j u
z(S%p@"Y
[font=宋体]揉匀。放入大碗中。[/font]
r$] N2|kK
cn\/F5}_V s
@#@6xG7t-Q2m*}&t
[img]http://p5.photo.51img1.com/gpzc/M08/66/DE/CgsNfFfFRMOAe-fPAAGsPxX0qEs154.jpg[/img]u x _`n w } D
-VAXHh
k0{+Y$ud.\5Ad*y GB
[font=宋体]上锅蒸[/font]2[font=宋体]小时。上面放南瓜是为了在翻过来的时候把油控在下面，少些油腻。[/font]^G4t2i
Xo
A#e"|F~ }
{$};V2n0?;J z
l.Kr9mnF
[img]http://p6.photo.51img1.com/gpza/M00/66/DB/CgsNeFfFRLyAGGzoAAHC6c16Kms296.jpg[/img]/M(K j#K bh a;]
t;?0h~.mb5f
Z
iul!t.FKk
[img]http://p2.photo.51img1.com/gpzc/M09/66/DE/CgsNfFfFRNGATs44AAF5gkLe_Gk289.jpg[/img]4j3\.r5ZcW1g5Lw0`tq
&RO(t1]b:D.d
8]-z$M m
] ?6q
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M01/66/DF/CgsNeVfFRNiAIBnSAADpvI7SVBU586.jpg[/img]+E"[8i#ydbF
W*|7]KZ!Fhz'SR
cz nEd
q G
[font=宋体]味道还不错。[/font]/}Jh.{&K${
#L*_(|&|1W7^"Y cv
9p#]9}7g'sY q
[img]http://pd.photo.51img1.com/gpza/M02/66/DB/CgsNeFfFRN2AQH-aAAEmv8PrFEI162.jpg[/img]2d_ [ g7\)`L
s
q1|2o p ru"V'Z
o q,\5G z&L
[font=宋体]个人点评以及注意事项：[/font]
D6?$kE m3F.a"u8I B"~
[font=宋体]这个粉可以蒸排骨，牛肉，猪肉等。其实还是蒸带皮五花肉最好吃。[/font]g(K^ V ]
? z
[font=宋体]时间一定要蒸够。吃不完热热第二顿更好吃。[/font]
taiyijinxian 2016-8-31 22:04
蒸两个小时太长了吧，肉不会缩小变硬吗？一个小时应该就够了吧。我在家蒸肉从来不超过半小时，绝对熟透，毕竟蒸的温度比煮的高，熟得快。
kiwi333333 2016-9-1 14:36
做粉蒸排骨，最主要是买的粉要好，现在超市买的很多都调味料太重
wxhh 2016-9-2 13:41
看起来挺好吃的，原来还有直接现成配好料的米粉啊，这样做起来比较方便了。不过还是喜欢瘦一点的肉。
remotewolf 2016-9-4 09:18
问一下，可以用别的排骨，牛排或者羊排，本人不喜欢吃猪肉。小的时候吃过粉蒸肉。味道很好。
pp78353205 2016-9-4 20:09
还有现成的料啊，真是长见识了。不过看着最后出锅的样子。。真是~
yanyanloveyiyi 2016-9-16 22:22
粉应该是炒熟的糯米碾粉，这是个标准的湖北菜啊
caiseyueguang1 2016-9-17 16:31
粉蒸排骨这道菜我在饭店里吃过，很好吃的美味。
szs-szs 2016-9-24 13:05
荤素搭配，营养均衡，又有食欲。。。。:excellence :excellence
wf2628 2016-9-24 13:54
没看明白，说是蒸，不放水吗？不加水，那不糊锅了？还有，最后图片，怎么变成肉馅了。。
小脸煞白 2016-9-24 13:56
放南瓜挺有新意 我母亲很爱吃粉蒸肉 做个粉蒸排骨给她应该很喜欢吃
503214 2016-9-24 14:31
最后出笼排骨怎么变成肉末样式了，难道还要整成肉末了来做吗
realcatcy 2016-9-24 14:45
南瓜只要切片放在上面就可以了麼？還是需要切的更碎一點比較好呀？如果沒有南瓜可以用別的代替麼:watermelon
我不要寂寞 2016-9-24 14:47
哪里用那么长时间，上汽之后半小时足矣，要想好吃放几滴菜油在上面，猪油更好
martinchi 2016-9-24 15:30
这个粉是调料，能不能自己做这个调料？
cm004005 2016-9-24 19:10
好像挺简单的啊。谢谢楼主，哪天我也做一次试试啊:excellence
在线客服(1)