查看完整版本: 秋葵煎蛋卷[5P]

秋葵煎蛋卷[5P]

[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-04/01/B16/res01_attpic_brief.jpg[/img] *`Wk+S[pE3tA
7H8O0e]Q T:f
烹制方法：
PH$V(w1O 主料：秋葵（1盒）、鸡蛋（2只）
Z`!Z[*z R uq 配料：蒜（3粒）
*W P!R]Z#M.{(t 调料：橄榄油、盐、糖、味极鲜!a`aY*W!l~
'Y5`s9ge(]S

Q+vd B8p [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-04/01/B16/res03_attpic_brief.jpg[/img] R;T.]K.Bp OR
3cg(b)YJ~6jvE
1　将秋葵洗干净；烧热一锅开水，倒入少许油煮滚，放入所有秋葵煮1~2分钟。秋葵颜色变青绿色，软身即为熟透。Y-X]M/b$[$q

~ Zi1\
Qr3]Q [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-04/01/B16/res05_attpic_brief.jpg[/img] _8O7TY%Q:M

B.h4Jv`h
ldVd 2  将秋葵沥干水分，一半摆碟，另一半待用。Q*I6ICko#K1_%M
&X9@$JQ;_Z|k7Y
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-04/01/B16/res07_attpic_brief.jpg[/img] -v6v:r8v7{u

+}
` zz,Y#U|k1pA 3　将鸡蛋打入小碗里，加5g盐，少许糖调味，将蛋液打发均匀。
4t&Eurc
iR Q4RK1Ks#X [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-04/01/B16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
z+k3qUKi:i,n
|;vP7D3Y 4  大火烧热平底锅，倒入适量的橄榄油，用厨房用纸吸走多余的油分。转小火，淋入一小勺蛋液（差不多铺满平底锅底部的量），蛋液稍开始凝固时，放入一根秋葵，并将之卷起来。将蛋皮表面煎出虎
_$E|dE0f7t xq uN8z5W6}U t
皮色，即可夹起。如是重复此步骤，直至蛋液全部用完。将蛋卷秋葵一切为二，与凉拌秋葵一起摆盘。用4~5粒蒜切成蒜末，放入酱油碟里，倒入少许味极鲜，吃凉拌秋葵时可蘸着吃。

操作简单快捷，上手容易，有时间搞下试试。

只知道炸秋葵，蘸料吃，还没有加煎蛋吃过:excellence

春季吃这菜对身体太好了 感谢楼主 现在就好好学学

这个菜倒真是第一次听到，看上去清爽诱人，做法也简单，周末尝试整一个。

这个方法倒是很简单，只是卷入蛋卷内的秋葵不入味，不知道口感如何

秋这个东西，就炒着吃吧，放蛋卷里面，会不会味道不配啊。

这个办法挺不错的，多谢楼主分享！秋癸是好东西！

这个办法挺不错的，多谢楼主分享！秋癸是好东西！

秋葵煎鸡蛋，这个之前还真的没吃过，不知道这样做的秋葵是不是也很粘。

头一次看到秋葵这样的做法，回去试下看看味道怎么样

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着就想吃，可一次都没何做过，不知能不能做好，明天做一次试试