查看完整版本: 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜[7P]

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜[7P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/22/34/275490_339713.jpg[/img]
J%u)J;b8Y ^;?#s${4_w+s3Jh
烹制方法：
0F7GR6c-Q/l] 主料：娃娃菜 1.5棵
#yO T"Dzt,c 辅料：油 适量  盐 适量  味极鲜 适量  蒜头 适量  姜 适量  干贝 适量  鲜香菇 1朵  绿豆粉丝 适量4k5dO9]DJ K{)o8w
(sH!pvRu#y X

Opv,Yp_+u [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3a/a8/1091642.jpg[/img]
4d8}-DD_.^ p6nK+WH{l vP0H
1  干贝泡发，搓碎，粉丝用冷水浸泡20分钟，至变软。 sv0LjQ8yh

/AL R6u,[ O8Y [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3e/a8/1091646.jpg[/img] 8?eyW(Z`
-K-CxG4~
2  蒜头、姜、鲜香菇切末，娃娃菜竖着切，一可娃娃菜切4半，泡软的娃娃菜铺在盘底，上边铺好娃娃菜。
G0iax-X
3n]7P4UT'N [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/3f/a8/1091647.jpg[/img] $ifv&Aw+r+T;}7L$R

@jY
BC\;aQ ]_n 3　油锅煸香姜蒜末，下入香菇末。6x H2r#r6[

|}Fp2_+h1Bb
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/41/a8/1091649.jpg[/img]
q,e)K(Sws "h0ed9o0G
4   加入半碗水，加入味极鲜，小火烧开。
'pv-n*c5Y;qh
BA }3f4V:M|]cj,D [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/42/a8/1091650.jpg[/img] &c p J2{B,Z
@|#D] T&E5L!v
5   把娃娃菜平铺在粉丝上，炒好的汁水浇在娃娃菜上。zqY-Z#_?X I
ndo O6A D(rZH
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/4a/a8/1091658.jpg[/img] :v9bI5aB| RR6LzG
&_x:LvzrZ2x
6   泡好的干贝丝撒在香菇上。蒸锅里放水烧开后放蒸屉，把码好的娃娃菜上锅隔水蒸10分钟，出锅撒上青蒜末即可。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着就想吃，我们这里干贝不容易买，换其他的，大家有什么建议

非常感谢，最爱这道菜

回复 3楼 的帖子

建议用肉末也差不多，或者用瘦肉用刀切碎了撒上去。，主要就是提鲜的

这个在酒店吃过，娃娃菜就是好吃，比起大白菜来就是味道要深远有点。所谓大的都不如小的香，就是这个原则。大桃子没小桃子细腻，大蚕豆没小蚕豆香，鸡蛋没鹌鹑蛋味道好，大花生米没小花生米香。白萝卜没有圆的红皮萝卜味深。