查看完整版本: 香卤鸭脖[7P]

香卤鸭脖[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/99/7c/294041_206b4a.jpg[/img] r:oy9k|/r
*w`[T-jHz
烹制方法：
MI O_F[1e 主料：鸭脖子 3根
YD] eaR 辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
6w R)?!m,{"r_ U#y n*`6HeEw
!fK };tg6AZ ?;C
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/52/1266407.jpg[/img]
k'qZrq \O
peDIR)ln E7E.zl
1 鸭脖洗净。
;g:z;Y4{4w
nc8ua$BQ7M K [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e9/52/1266409.jpg[/img]
o*Qv} k|/fg a(c*Qt;[G6zFU
2  葱切末，撒鸭脖上。w8K{Y5d

P'VG\1Y E h [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/eb/52/1266411.jpg[/img]
copb-I#w^
;eG^P:C"N+hg
k 3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。3oo1k|Tn
hc;g.X7?,C%C%N
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ed/52/1266413.jpg[/img] a|pmI|6[ c8lo

G8?j-c7f;] 4   倒入盐，腌30分钟。
R"H#LWq!? g?Al
}f7o!M(V:G [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f1/52/1266417.jpg[/img]
+c)z6Zeov1R;M #dEc_:_3C
5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
!r"K^xt6A
3p mR&g*u$_9kk9}*Tm [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/49/53/1266505.jpg[/img] !ey;Kg.lfJB4a.b
y
YMk}/@$j)P{
6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒