查看完整版本: 清炖牛腩[5P]

清炖牛腩[5P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/f9/6d/1207801_e061e2.jpg[/img]
S-H+x%z,}N
NU OF8[Ul
烹制方法：+hvA M:_Q7_o1X
主料：牛腩 1000g
;S"fNS'T9|"agTG!l 辅料：油 一勺  盐 适量  大料 适量  生抽 一勺  老抽 适量  大葱 适量  姜 适量  蒜 适量
Z(JCLi9r#Hy
,E/FKW|3_%Py'? n!DW#CAXTqC%]
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/26/71/5730598.jpg[/img] %s,`R8`K*XlW#o
:}5X1DvS
1  新鲜牛腩切成块，烧开水焯一下捞出来备用。 n$TrJL$g.V^|Y
*T4no&M|
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/28/71/5730600.jpg[/img] #W5Ekl nVI
{\ k.\,j
2  葱花，大蒜，大料姜爆锅。
yK\ g3}fa^1R (G"I5f?Q[,l6G M
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/2a/71/5730602.jpg[/img]
)fGzp2U,k(O)HQ(~8k8X!B 3MR&\h2s-\
3　下锅牛腩翻炒起来，加料酒和佐料翻炒肉变色出锅。
3`I0neifr
*FRJN*MyAK [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/2b/71/5730603.jpg[/img] Yk
v5J`:Y5v(p ]
__O3BY#Ks1b2I
4   炒的牛腩倒进高压锅里加适量的水，放安全阀排气10分钟左右熄火即可。

介绍的非常仔细了.有机会自己做一个看看.谢谢了.:excellence

吃过红烧牛腩 没有吃过清炖，中华美食真是博大精深，身在中国有口福

明天就去买牛腩试试，电压力锅放气不知道做的了不

色香味俱全，做法简单，可以试着做一下。谢谢分享！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个比较喜欢吃，也喜欢吃羊肉，可惜自己不会做啊，以后还是要努力学会做几个拿手菜

牛腩好，个人觉得比牛肉更有味道，做好了比牛肉还好吃

牛腩就是做汤好！特别是肥牛肉！我经常做，全家都喜欢喝，甚至就是喜欢喝汤，而不是吃牛肉。哈哈，

我个人的看法，高压锅做出来的，不如直接小火慢炖，炖4个小时左右的好吃。有时间推荐直接小火炖。

放了八角啊，其实还可以放一点肉桂，五香什么的，香。