查看完整版本: 瓦罐羊杂[9p]

瓦罐羊杂[9p]

1.羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好2A-Nl i0`I"@
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/29/155/9913779/n9913779_151474742231449.jpg[/img]%w7@"j8G&UH-^
2.黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料，如图
P.z#B$Bt [img]http://s1.st.meishij.net/rs/29/155/9913779/n9913779_151474742466695.jpg[/img]
_-n)fiw J;xW 3.配料准备好
a+^lI d9A [img]http://s1.st.meishij.net/rs/29/155/9913779/n9913779_151474742421483.jpg[/img]
ww-K)y!H7UQ 4.黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香
{)d7wCu.?%Ii [img]http://s1.st.meishij.net/rs/29/155/9913779/n9913779_151474742596655.jpg[/img]
#^GK~K 5.下处理好的羊杂，炒干水分
S$A4];j x.J[cf [img]http://s1.st.meishij.net/rs/29/155/9913779/n9913779_151474742506645.jpg[/img]~;_^#~d-s:S
6.我加了一小块火锅底料，加水k} J;j5w(B`I ]
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/29/155/9913779/n9913779_151474742797486.jpg[/img]
)R:YR8ym,}mWq 7.上瓦罐煨2小时,Y
_z(Y9B
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/29/155/9913779/n9913779_151474742783099.jpg[/img]
dRSme_*]#dRr w 8.瓦罐里羊杂差不多熟了的时候，另起锅下油，略炒羊肝，下瓦罐
AH Y^d*D [img]http://s1.st.meishij.net/rs/29/155/9913779/n9913779_151474742828149.jpg[/img]$b)\/s1VSnN.au,Y
9.羊肝易熟，下瓦罐一会即可食用了;m!ODQi"A
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/29/155/9913779/n9913779_151474742844631.jpg[/img]

羊杂除了羊腰，养肝和胃，还有其他的吗，还有楼主有什么好的去除羊肉腥味的方法吗

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

标题

羊是好东西，烧的也不错，但是不能多吃，容易得胆固醇，高血脂等疾病

冬令进补吃羊肉，再配上点小酒，那就是绝配。食欲大振

这个太复杂了吧，要吃上可不容易啊。所谓好事多磨。