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木耳蒸蛋

木耳蒸蛋
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HI5Y0VTR 黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外；并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保健作用。5KRR/pV5G

Vo3O/D-bN{ 今天给大家介绍的蒸蛋，就是这么个既普通而又有营养的家常小菜。
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材料：7L7k%[ Mn
木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下
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+AI-upxE,t(s 做法：S7H} {-GQ
1、木耳泡发，切碎)k3RON(Q1T

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*u/Z%m i4r 2、鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀
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LXJ$Zy _*Y 3、将切碎的木耳放入蛋液中(`WBO4iT)i#xPf8R1B
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{^$t/D?%["T [ 4、烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可
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5、枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。gj E d"f:[

%fh-Ot x1o 可直接食用，看看，蛋蒸好后木耳都沉了
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k$y GrY8^ 菜品特色 s5g:B7~
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鸡蛋嫩滑，木耳爽脆，枸杞子清甜；鲜嫩可口，营养丰富。切碎的木耳亦适合老人及小孩子食用。`^+sz8ZrD4\1}0L
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蒸蛋小窍门
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;Dq}%x^t6~ 1、拌蛋液的须是温开水或凉开水
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6]Q)a)B~h`!o 2、蒸的时候，锅盖不要太密，可用筷子隔开一条缝F"MpNhs
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1Yv}H7d` 这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑！