李渊 2008-1-31 22:21
炒疙瘩
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上做法：
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1、高筋面粉一碗、全麦面粉半碗、玉米粉半碗 YNof&KA"o
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2、用适量水揉成稍硬一些的面团，醒20分钟
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3、将面团擀成厚片
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4、切成宽细相同的条
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5、再切成小面丁
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6、锅中水烧开后，放入面丁煮到八成熟
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7、捞出浸泡在凉水中
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8、锅放油，用八角、桂皮、花椒、干辣椒炝锅 (ov5W$I8U
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9、放入姜蒜末煸香
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10、放入胡萝卜丁翻炒
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11、放入菜花、黄酒、辣酱和少许水继续翻炒
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12、最后放入面疙瘩、青蒜炒熟，加盐调味，出锅前淋香油。
lu8503 2008-6-16 22:55
还真不知道有这种吃法，只知道有疙瘩汤，一定要试试这种做法。
xuhaiumt 2008-7-22 13:02
看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主
zhouzhuzhu 2008-7-22 21:24
回复 5楼 的帖子
很不错的提议,楼主写的不错,你的建议也很好.准备试试看.
sprite1234 2008-7-22 21:55
我们这里不多见，北方的小吃，不错，下次自己做着试试看！
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