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美女厨房----爽口丝瓜美容菜[8P]

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-06/U2285P52T40D33490F1289DT20071106095913.jpg[/img]$E(SL-H:v-UdS\

mAW;Zr                                      美女厨房爽口丝瓜美容菜
^7CXREx/H 　　丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！
F {I5t{6c 　　烹制材料(两人份)Kl7F[v!f3wEl Go
　　材料：
!m7^ z-ko(Iu 　　丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)
Rs-mk+hu"X 　　调料：　　
d4_!hM T7h4H,^p 　　油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙),|(c2p%S0Rr
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U/p4gi-Ez8k-aK&_                                         第一步~$n{1FtW%E

*Lo ~&j)E/^S&Z 　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。
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)j r:s&E"O*E _                                         第二步
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　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。
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                                         第三步)\ g)[/mN1p6f6h T

{7g"O eZ*]"XP 　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。
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                                           第四步
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+Zx9y'w9\#}kE7L^%_ 　　4 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。 'dd;X,X ~:|f`
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mU[+gj~                                           第五步
i~&b@M7b3D)O 5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。 N k!T2_D"KV
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l"L{7zd                                            完成
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                                         厨神贴士9n7U9aH`k

LkT8L%ML? 　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。
2oj WPK7i(t Y 　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。#Q3G9GT$s*m
　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。

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