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白菜肉卷

不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！K9tE @'N.M
材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干
}n*y(rC4X1zXP 调料：酱油、生粉等
7MJ-n.lc/WY 做法：
a/o-_S1t{V*x%] 1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。
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Iif:P9}M 2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。*f z u:X.m+H+fC
3、包上做好的馅，下锅蒸熟。B|+x];B
4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。 rF*BqyF:dR)Lo
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清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！m^8W5|EH%{*y#J"Q,bA
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[[i] 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 [/i]]

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