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豆腐渣丸子

[img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200612/20061226160913463.jpg[/img]
Ye@[H+T 　　豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。 @+~)g@s
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　　配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。 q+U*hq_Z j$^.}i
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　　主料
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　　豆腐渣    3qwU5Y"~&c5]T5X\

{Dtxm*K 　　辅料
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　　冬笋粒 马蹄粒  蛋清   
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　　香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油  ~T1V O(M/te~Z9y
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　　制作过程Q&b)vg)C\C2S

3? bN,j0BM {|j 　　1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。    4q#KoH6U1W
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　　2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。   0k5@)[bW%_3h9J`O
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　　注意事项m\.t7sJ4UIT
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　　豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。

这个菜一定是外酥理理了，好好吃的。

光看图片就直流口水了，不是光中看吧，不知道好不好吃。

俺家每天早上就有打豆浆剩的豆渣，不知如何吃，都倒了，好可惜的！