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菠萝什锦饭

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材料：$p
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菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油
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做法：
8yRG Zj2Ru?"qY 1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开6jz(t]5cS8LZ

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8] x#jl1}r;^*aY` 2、将果肉挖出
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MzC wY$B!k 3、将挖出的果肉切块$a
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4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌
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-a)@+d Y,u*F"PK_ 5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液
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"~;g6@E+A%J6?8V$j%` [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228110535791.jpg[/img]/Y/m!b"TQ,[6pC
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6、将蛋液炒散，铲起待用|W1Z;jF/}

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a2Y 7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟
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sM:^9tut5V 8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）
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zY0?/sE\({0tIF 9、加入炒好的鸡蛋
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}*QY"h'L}7J[ 10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌O-g6UZ Y6|
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5E i/i$u,\m(YuZLw 剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品
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$x.eN$x7H.~ 菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
6ND5h jE8} 当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.2bFAyM4U
菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～
G0Y7A l+iQ\(?'v 炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好:excellence