查看完整版本: 四川冷吃兔

四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量F-_/R0R
q*v:X$oHM&}
做法：,r:{I;^KL x }:s g
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;R7D4y%|U
2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;WPs1]'ep
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
F!|~9Y+lo"s 4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
|6f-p&fqXv-}g,Y 5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。QeFH7b2R
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
v*w3[2J@ [-|`8H 6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。^.UHr!lD"YX
7.冷了吃味道更好([T!p:|xp
[img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206939850813.JPG[/img]
fpw` f,E]!di [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206939965755.JPG[/img]
7ty,h;w#bM [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206940125699.JPG[/img]a)l c5zUD k)o ?+Y
[img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206940203094.JPG[/img]
[+S8T_G [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206940647532.JPG[/img]8wrl?T%K}.ux
[img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206941079371.JPG[/img]

看不到图,
Z1P
}'yW\#N6xU(e9s 看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.
u:l#X8g(b'aM%cb 吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.