家常面條的幾種做法
  b! p# ~3 `! f( q茄子面:材料：3 |" R7 S, d  s$ A0 p
茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉面1束(約120克)
2 W, H! Y$ L# L" R, b3 W做法：4 P+ e) n7 Q! {: d- `
1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。" Q3 \% a7 H0 o* H
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。2 }% p0 J3 A2 m6 Z
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。$ o0 \! Q; j+ H- V  V% t
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4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
0 J# W& ^2 A  P" I1 J" ]$ W好吃秘訣：
/ y4 _, u9 n' p7 M7 H7 n4 G7 ^茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顔色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
3 J* C) X5 d2 J2、茄子和青椒燒太久顔色不好看，所以不要太早拌入。7 A7 |2 x) D) Z5 |6 g! Q' o
西紅柿雞蛋面:材料：/ W- S& g7 F/ S0 \
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面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片! x! r. I$ I  b* D$ ]  }
做法：
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1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老姜片切碎；1 k' p/ e$ S# T
2、鍋内放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
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( l0 b5 I# ?* u3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；
0 X& q1 k7 K3 T1 C4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然后盛出倒在面碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
$ }! }  @7 j4 s2 I" {. ~5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

放一些辣一点的青椒更加好吃。可以试试。

我靠$ |+ S, y0 X6 q! Z) E
这也可以啊
" i  x" A6 r! f2 N4 g大哥你真牛啊  在这发这种贴