/ S! z" W# E& F, r如果喜欢偏向于清淡一点菜，蔬菜是很好的材料，能让人发挥达到这个效果。五彩金针菇就是一个颜色鲜艳、口味清爽的小菜。
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　　冬天的节日里当作冷盆也是很不错的选者哦。5 f+ K5 k9 L) ^1 U$ n# i; |

2 S( e$ X  y# ?  R0 h4 |$ G  ]　　食材：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳 6 J+ K% Y. {$ l) Z0 O7 w

' h) N, A8 y- p% X3 v" |　　调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、香油 2 j  L* Y# L! b- p5 X# y  X

2 N4 \' f& ^- W5 x; I& [　　做法:
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　　1、黑木耳洗净后用凉水泡发开；
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　　2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用； : r( z: Q; d  S5 g% n4 c

: p# }4 }: p' ?+ Z/ ^　　3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份；
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) I. S' k" E& @- y+ |( m　　4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用费水泡一下沥干，然后黑木耳切丝；
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; \( P& ~( R# q, e& \# u: T　　5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

好漂亮的凉菜啊,色泽好看金针菇我也比较喜欢吃