陈皮鸡翅(5P)+ ], C: N( b" c' s( Q0 Z5 y6 W1 w
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5 P3 G0 d/ o+ F+ _) d材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　/ R( s* O# ]% I1 p3 m+ d
调料：油、生抽王、盐、香油0 O6 ]2 E7 F+ w8 ?5 r
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1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。5 r) k& G9 Q, S+ u: f  ?

0 f7 r6 x3 s# ]. \! e- r8 X+ F& p& O2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。- E8 N; k6 B9 x' [# ^

' R2 u' r1 Y8 h- i/ C0 X3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用5 S" p) [; o+ o% U0 n4 `

& u( O! ^0 ^5 b  [% t' ?4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。$ Q; }' D- d, e: q9 X9 \
6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。

鸡翅是我最爱吃的东东之一,这样做法第一次见,有机会一定要做作了,谢谢楼主了!

鸡翅的做法很多，楼主这样做法很新颖，而且颜色很漂亮，谢谢了。

6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。; p" P2 ~$ D) F, w' q
不需要用水淀粉勾芡么？这样会不会浓稠的快些？不然要等多久？