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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:
  N& w) F9 \- ]" k! g% N主　　料： 茶树菇 豆腐
% C( [- s, _0 E* N! b辅　　料： 口蘑,青椒,红椒 8 d/ j0 p$ i9 G. P
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。
# a* `, L8 d& m- T" K调料：蚝油，盐，姜片，清水。  F/ P% M  @: X, e- R/ ^

7 ~% N) p6 ^  l# s" \* [做法：9 N, ]9 Q0 {0 A* l, m% M
1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。$ m7 T7 x/ A, m! e% {

+ u8 _0 V4 V7 p8 l: U2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
6 P+ s: @0 ~- z+ H
' t7 l# f: D4 }# }" D% @2 w
! E$ X9 j" ]8 N' ?* y# D5 R+ w0 q3 p# P

+ f6 |) U6 ?6 n6 o6 d- ?0 [+ u4 f7 F1 s; y$ p
3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
! B* E  n; [/ K' b7 l5 v
/ v5 @5 ?* d) G7 o+ ]成品：1 m9 K$ v7 |+ F4 {+ |% @4 Y
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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