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[凉菜] 【转帖】柠檬马蹄

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【转帖】柠檬马蹄

材料:柠檬一只、冰糖适量、去皮马蹄适量。" c. S4 ~3 p3 L' e( i2 M: Z+ E8 b
做法:9 J* t+ a  }7 U2 t' I
1、锅里放适量清水,加冰糖煮开至冰糖融化,然后关火待糖水变凉。4 W4 p# \5 C. j- o3 p
2、等待糖水变凉的同时,开始榨柠檬汁。柠檬一切两半,先切三片薄片,待用,其余的全部榨汁待用。
% Y" ]  J5 n( h3、将去皮的马蹄洗净放入糖水中浸泡,再将柠檬汁连同柠檬薄片放进糖水里,然后用保鲜膜封住容器口,放进冰箱里冷藏。/ [3 l/ ?* S  O/ g' M3 V6 j1 ]0 d
4、隔夜后,取出装盘即可,味道比起在饭店那次吃的原版显得酸味有点不足,下次再做的时候,我试试放两个柠檬汁的量。( P. N% n' R( r7 v
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材料:柠檬一只、冰糖适量、去皮马蹄适量。* r# S, f9 A) e, u" q& b- u3 z

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做法:1、锅里放适量清水,加冰糖煮开至冰糖融化,然后关火待糖水变凉。* I5 e5 E2 |' A% {- I

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-5-15 10:42

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这个做起来方便, 可惜我这找不到马蹄, 江南叫荸荠. 小时候特喜欢.

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