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5 u% j( R( U7 }: H' S用料：
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鱼450克（任何鱼都可以），洋葱1个切件，西芹1条切不段，青椒1个切件，番茄2个切件去核，蒜蓉1茶匙，姜1片。  ]- _3 L% H: U7 g9 N4 G  t6 \: a
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腌料：
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8 @- Z0 k9 L/ ]" _4 W# r胡椒粉少许，盐半茶匙。* h% f0 s: t7 i* Y9 v- `

  B" L% a8 [. ?# O0 |调味：7 \2 ?- d! L" Y" V

" a$ [$ T5 K; @' _1、鱼洗净，抹干水；用腌料腌半小时，沾一一层很薄很薄的生粉。
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2、烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，放下鱼慢火煎至两面皆黄色，盛起。
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3、镬中余下之油放下姜、洋葱爆香，下西芹、番茄、青椒、蒜蓉炒香，0酒半汤是，加入调味煮滚，入下鱼煮约10分钟至钱熟。
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4、钱及杂菜盛碟上，汁埋芡淋在鱼上。

沙发先，我最爱吃鱼了，看起来很好吃的样子