H. A/ a6 W% v% B

) u8 _; I& q' t材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉
% T+ Y# I9 w3 D  p$ Q/ v
& e; C$ D" E' V  f) t0 ]+ ^步骤：$ M  J, o. g2 R2 G' j! o

  j* v) @2 s  C  B6 c* H! W" E1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。( U6 M" V2 {( W/ A

- ]9 p9 @; `' e# @3 O
( |0 {5 q9 l0 a1 S* O: X6 a5 U" B+ V
2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。
( |) a- O5 p# z2 n! E' O
' d% e' m  Y' H( w! ^( T2 ^' ]: a& D/ i
% ^+ u8 x" X* A9 O+ C) b* F1 r9 V7 t2 |6 }: F& E8 R* D2 _3 x5 C/ w
3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。. V) N3 ^% _% M' o: s0 f9 s& y

; |) X9 r4 Y; `5 [% t* r5 ^$ O6 m
$ B; j, O2 \$ m
: G. k! I: R2 l+ E6 x$ w9 h" H这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。7 L; z, i# O) n+ M7 E6 D2 ]

& U1 Y! o2 J+ s1 D/ P为了吃方便，卷起来切成小块。。。. i9 o  a8 c! z/ W2 M1 t) ?5 T

" E3 a/ B" a& ]; w* B1 n0 Q0 U; `& l" E' B) p  K3 s" R

$ r0 L, m7 W# M9 y配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。3 n- T- B- _# P7 Z
5 E4 X# C* _: r: G$ Z+ A
ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。
0 `$ e6 T$ T$ _+ M/ K* S
; y! v5 b9 C, c) ]/ qpps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/