材料：8 l) t$ J# t  I* y5 D
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）5 Z% `; P1 m7 U& Z4 H( \, E
香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）# b& Y/ [) `& }8 x+ e1 a; X8 X  M
柠檬，半只。
) Y: J+ g' E4 X7 V, w/ o葡萄酒。3-4汤匙。、+ |. R2 G9 k- `# q9 j0 Y
生姜。切碎块或片都可。. Q9 @/ [% w6 n  o4 S0 a" m
枸杞。一汤匙的量就可以了。
# q* E: J$ }$ g$ T* d% ?/ E. }7 C$ G葱花。. i! h1 h% `7 y7 m! n7 B. z3 z
八角。少许。
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先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
3 o; \) t5 C( y$ [  B6 Q淹制10分钟。+ \2 \* K- {% l9 F$ |7 c0 f
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。. `% w1 d) s9 G  A6 L! C$ l( ^- E- |
而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。
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5 e5 t. u9 Y" P) J5 m把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。
& k7 Z" {7 s* o4 E; H+ u( T0 I, L然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。4 K) O' }% d9 D9 [- T
汤一开，放进去准备好的香菇进去。
8 z* ]  m2 d# k0 f# M3 [  Q) v3 P我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。* |  `$ N( T9 {( x2 P# [( O
然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。6 B& q: u) N) s9 r  q3 Q8 N8 K3 J
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因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。7 x; g2 _4 {2 T+ w. H

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不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

不错的做法。原来没试过用柠檬这些 东西。明天试试。谢谢楼主

看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食