[热菜] 洋葱烧番茄

原料：
; m, ~# V' J. |* [4 u洋葱1个，番茄1个。& n; M# o. [7 P5 ^; b/ o

6 ~, L. `* U8 b0 @, q$ K$ l辅料：
" q! v: _- d: p2 M8 g番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。
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7 m& q% ?3 P. `, {做法：  t# U8 f& ]5 K3 W0 n, {3 a7 k
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
& |8 l8 v6 A3 ^& l# m# s- R$ m$ r2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
" [1 f& D1 i9 G* V3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。