! z; o' C' E( g9 _, b冬瓜丸子汤 ) ]/ D; U& W! z0 \. P+ T

* q" ~6 D4 M5 ~5 f. h; Z( k准备时间：30分钟
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2 R+ W' i  E* x" W5 v    烹饪时间：15分钟
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* j) E1 s3 e* h) S8 V, y8 L, [    用料：
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& H, ?4 G! e; b  Z" Z( s    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     ' J1 e, e% H' D7 t' C8 D# n4 x" n
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    做法： 9 Q2 P+ i9 `- o6 D

. B, T! F' q6 [3 i# W    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 ' c) L  {& G" q6 [, l

! V% W. ^$ `7 ^" J0 h    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     " p& _" @1 C! V6 V: B: F% K

9 s' t) j& g$ @2 e$ {    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　
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    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主