) j* t6 A' v5 J3 x' M- W

5 e9 ]! e( [1 b6 c& [; h$ {材料, R6 V/ f: ^% r3 _1 W' m( C: J* g
- g' C, y9 ~2 j) v9 {+ ]
肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)
, q0 I5 _+ T9 n: M  K( Y9 Y- d
調味料
- u4 _& x) k) i  f; @8 `% o9 N  b/ a/ Z& B/ Z
甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙! n" `1 |; P* L- W" v' G! P

3 d9 ?+ s. ?: d) N$ S% G9 @作法
* C' `. e! K7 I' v  y- r8 ~0 j9 e5 p, w$ R( Z
1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。8 t, ~7 r5 z  u- C

& J3 S; h0 r% q0 A0 e9 o9 u2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

好看 一看就知道好吃 ~