好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺8 d0 y( L/ T3 v$ x( g# ^8 t! f

0 S8 S& T# r4 m9 _简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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3 k/ I) B& K* w  |1 H主要原料：8 c2 I* m7 d8 a1 H
牛肉馅400克
" b1 r' d3 a9 N% `配料：" Y  a3 E( x5 J; l
老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。2 u, S5 F) O; A+ R3 C+ a7 x
做法：
) |% w  [, N; o! {2 @  E1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。3 d9 k6 D* N: c. e# {
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。  \/ ?+ r3 q6 I
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！! f+ B' N# T. h) c$ |. F4 S* R
看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
5 M/ @& \+ @+ R- d6 N　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。
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帅呆了，没说的，看起来就饿了% [3 L7 ]8 j# k, R5 }7 u
楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试