. R2 [% b. v8 K紅酒燉牛肉
1 ^8 r; i9 N& x. w) q' Q
4 n- `3 Z0 N" d4 Q$ ~紅酒可是個好東西啊，又美容又健康。除了普通的飲用之外，用來做烹飪也是個很好辦法呢。
1 u/ v' F( {, f# V5 l4 G  P" Z: O/ {# P& p" H6 @! t
不用擔心酒精的問題，因為在烹飪過程中它已經揮發了，留下的是濃濃的酒香和肉香 了。
, O2 m/ R: }, S8 z
5 ~8 i  d$ _+ f8 O好了,現在開始做了。 # k0 m4 K  Z" v
" w# H. K1 ?/ l% T; u: `0 F
切塊，用鹽和胡椒粉腌起來。大概30分鐘。
6 E- k+ R& A8 r! g! Q+ F. P( O8 }: K# r) `7 x
准備幾根胡蘿蔔切塊。
4 Z0 }1 l+ J& h8 p) U: k+ E1 _' P8 d" \9 S$ J* N8 P7 c; Z9 M- G
把牛肉放進去稍微翻幾下，然後倒入適量骨頭湯或者雞湯，用雞晶調的湯也非常好
- T5 c& j% F; }9 K! e$ k2 L
, s' ?/ U9 A: B& |, j# f+ @5 g, S8 s' V. @, i0 x8 Q6 ?
月桂葉(大葉子的，中藥店有)。百裡香(小葉子的，也是中藥材，又名地椒)。
4 g0 m. p/ G5 u, ]: O5 x# D- W2 ?$ x! `
兩種植物都是提取精油和入藥的東西，味道很香。用來烹飪自然少不了。 3 p; c$ @. }3 k
& L4 z  n( J0 r
放到鍋裡，不用弄碎，這樣拿出來比較容易。5 V2 a2 t: J" J9 G0 G/ [

4 P% l; i- C  L然後加入胡蘿蔔和2酒杯(普通紅酒杯)紅酒。 $ Z7 a: i6 ?, M
' x; z! ]- \8 q4 o
哇，滿室飄香……
6 ^  q& G6 T3 g+ v3 Q% [& H) B$ j$ O: n# p" Z* ]0 m" g
快，蓋上鍋蓋別讓香味溜走了。- Q( n6 u$ V  M) W/ p' }% L' F$ ^* L
, w# i9 I7 x- _
/ X4 d5 S0 R, L/ Q) f
燉40到50分鐘。就可以了。

怎么看上去颜色不怎么好看的。

是没有把杂质弄出来了！