[甜点] 珍珠豆腐

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这是菜谱上的珍珠丸子的改进版，因为主料是豆腐，所以起名叫珍珠豆腐
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5 p& c& Z! ]6 w+ }% g做法：% F/ ?% V" ^1 ^5 p2 y& t

- N" P% A! L$ \糯米提前泡一晚上，沥干水分。老豆腐一块，肉馅少许(豆腐的1/2)，蛋黄一个，小葱一根切末，姜两片切末，加盐、少许酒（我加了一点二锅头）、胡椒粉、生粉一勺，拌匀。将拌好的馅分成若干等份，团成圆子，沾上泡好的糯米，上笼旺火沸水蒸15～18分钟（主要是为了把糯米蒸熟）。取出摆盘即可。
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珍珠豆腐
6 Z- d2 q3 }5 |8 u, e' ~玉米粒和玉米＂叶子＂衬底，玉米粒煮熟' s+ \( r/ z: t3 U# @3 _
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( c' ^; V% i' n) v珍珠豆腐- _* V4 n' E: d' C# Z7 g1 @
蒸熟之后变得很漂亮的糯米粒
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