[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法
4 D; e- L, i) D. s酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.
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这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.5 Z! x6 k7 o( n1 Q) R& Y

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材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个4 v$ S, N" `, Q' i  E+ L( [
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做法:
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1)将所有去皮待用.  p0 y  E+ t/ Y) r
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
# q, ]- z) |: C- l3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.2 D& ^" @3 S4 @  w
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内