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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:3 K5 b8 t: B2 d. m
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多
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做法! n! [! `. S8 U  c1 f- @
1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
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5 {. f% t1 w8 N! `" r& a2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
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' F1 }$ \6 X+ T- ~) F2 W" t3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉; s2 w# r% f2 F% X- ~) O

* ^& ^9 Z2 ~  w; v- E# G4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可
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汤品特色
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有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!- l, a. m. r+ N8 W' w) v: w3 G
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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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