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  _, T' o% D; h, {" t+ j$ x自己做比萨饼# l, b4 r$ v: o; I. u* {! y
         
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原料：干酵母；面粉 糖 盐 15克 洋葱，蒜头 番茄沙司 水 黑胡椒 马苏里拉芝士. Z/ ?) n0 t, w: M, r
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1 I8 R# w" t  @! v1.先将面粉，干酵母用温水(40-50度，不烫手为宜)调匀，再加入多半个搅匀后的蛋液，室温软化的黄油，揉入面团，和匀后醒几分钟
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2.烤盘内垫铝箔纸，将醒后的面团放入，用手将面团向四周推平，直至将烤盘推满，即成饼坯，用牙签在饼面上针点小眼后，套上保鲜袋，放入温热的地方发酵。, R$ @4 t" P" W* Q

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3.发酵半个小时左右，看到饼坯膨胀了很多就可以了，烤箱200度将饼坯烤制10分钟% C* W8 I8 s% w# e
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- d8 ?9 u& O6 A8 J; r8 N比萨汁原料如上： 3 G/ h: q+ W& A% W* H! j# {
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半个洋葱切丁，3瓣蒜切碎，糖两勺，盐一小勺，番茄沙司两大勺，黑胡椒一小勺，水两大勺9 j3 e3 ~- c9 V, @; y& o" a

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+ |+ s0 P( h) ?5 V比萨汁做法：炒锅加入少量色拉油，将洋葱及蒜放入锅内爆香，将其它原料全部倒入锅中，3分钟左右起锅，即是比萨汁( L# n' ]$ z4 e

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已经切好丝的马苏里拉奶酪码放在香肠之上，在饼坯周围刷上蛋液$ [6 \( Y* E" N$ k# X6 [, W

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烤箱200度，10分钟，看到奶酪融化，饼边变成金黄就出炉了哈 9 X$ O5 g. F, A

% N+ V  h1 P$ u# F4 P大家不妨试一下

配方比较笼统,比例含糊不清.望楼主改进.谢谢!

恩,是有一些不清晰的地方而且图片也打不开了!希望主楼改进.

感觉上效果不错。我喜欢放很多奶酪。味浓好吃

比萨饼我还是喜欢水果口味的，楼主在配料的分量上交待的不是很清楚！

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