红焖上素[3P]# J# ]$ O& N1 _) ]

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4 z5 v& T' L; o% m, Z* `做法：+ H$ w" q3 A! k2 w

* e" n4 U9 o& v: a1、准备胡萝卜、青椒、香菇、木耳和面筋；" v9 `: b' I# w1 k

, e+ G# j4 ^' Y$ \( D7 g2、香菇去蒂，以温水泡发；5 \3 c9 A! e* N' n

3 y% D0 S1 H1 ]* A3 N% ~7 G3、黑木耳泡发，去除根部残渣；, V9 i) C) ~) j* \2 d

! E$ y: Y. b( d* q, p$ N. Y& ~( E4、面筋过水，切方块；
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5、青椒洗净，去籽切块；
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6、胡萝卜去皮，切菱形；
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7、沸水汆熟胡萝卜片备用；
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6 K4 `0 H2 e8 b0 P) n. h- l8、微波容器内倒入食用油，放入姜丝，高火1分钟后取出，将胡萝卜、香菇、木耳和面筋放入容器；5 o5 V- s$ y7 E5 g4 ?' m/ n+ g
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9、以红烧肉佐料（现成的）、高汤和隔渣的香菇水调成汁料，倒入容器，拌匀；放入微波炉高火5-6分钟，再中火5分钟后取出；
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, C; Y7 G, R  y+ k. m2 Y10、将青椒块加入，拌匀，注意水分的调节，重新高火3分钟，取出后淋麻油即可。
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