材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 ) S* j. ~3 l7 P! ]+ t- x8 l# O
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    猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。; ~3 f+ h; o( w" Z
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加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香
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加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的# F3 P$ l& H4 U

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丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
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煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧0 {9 ]( F4 m/ d. R1 M) A( C/ `
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算你幸运，还有一篇冬瓜丸子汤，其实是同样的菜，不过图片不一样，文字不一样。