原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量
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    做法：
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( {4 [7 n8 E" J% Q; r6 a    1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。 0 h3 G# ^4 ]- |" G8 M  X7 a) i; G$ O' N
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    2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。 1 w+ l  e1 Z+ l* r0 b* S9 N' ^
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    3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。 ! h; k1 v9 o& `' F3 u
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    4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。 * h4 P7 V- z0 ]

5 w8 @, V% I: n7 B- }    5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。 # {1 u: ?9 j1 o3 y4 |
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    特点：清香味醇，口感润滑，极富营养。 & ]4 F8 a- v. j' R" C) C: d

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烧菜，没兴趣。吃菜，有点兴趣。6 p0 ?! B+ {% L
这个貌似不错，最好再介绍下哪里的饭店有。

10年前我在北京的一个老胡同里吃过这道菜，这些年一直想知道是怎么做的，谢谢。

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主