【原料】4 G3 W( {6 g* e) t5 ]% w; D
淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花、姜末各50克，香醋、酱油各100克，香油20克。   G9 f( g6 Y0 @# _6 b

+ u( F7 b1 J5 m9 j+ }) \【制作过程】
- ~5 Q. `/ j. {* x1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢7 ]/ M1 ^1 e/ h1 }# K4 Q
2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；
7 u3 A) E) w9 q6 i* ^3、将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。
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不是家常的，就不是太受大家欢迎了吧。搞点家常的，来刺激