用料:
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1、鸡中翅半斤。
$ o; D: D4 w4 x5 ?& u 2、可乐一厅。
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3、老姜一小块。
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4、独蒜一个。
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5、香葱半两。
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6、酱油两大匙。
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7、料酒三大匙。
, d' B5 [* O) J& h 8、盐适量。
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做法:
4 n: L- {; F: c6 \6 B3 m 1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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; o0 t9 s+ _6 U6 I3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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`* K% Y* t6 }) A* I+ p6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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